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關於響馬
「響馬」一辭源為大陸北方的強盜，在劫掠時先施放響箭警告，讓傢私較少的老百姓可以先逃跑，再進而洗劫富豪官員，為一群劫富濟貧的義賊。本店老闆安可明先生希望秉持這種豪邁義氣和誠實為各位客人服務，我們以豪爽的熱忱和一流的手藝讓客人滿意。
臺北六十年水餃老店
老牌山東響馬水餃大王原名為劉家餃子館，於民國三十九年創始於台北市林森北路。
於八十九年正式申請營利事業登記證，並改名「老牌山東響馬水餃大王」，
前後約六十餘年。
響馬水餃的美味堅持
本店堅持使用天然調味料及蝦米調味。豬肉餡用當天清晨現宰的黑毛豬大腿肉，
品質良好，滋味鮮美。我們以手工包製成一顆顆好吃的水餃，
半世紀以來廣受北部民眾長期的支持與喜愛，
希望能在網路上向更多人分享半世紀以上的古法手工水餃
也期待各位舊雨新知前來捧場嘗鮮，在此感謝各位的支持！
對顧客的承諾
為確保消費者權益及本店聲譽， 本店水餃定期送檢及高額投保。
投保單樣可於
蘇黎世產物保險公司查詢
(保單號碼：60-096-02596764-00006-PDL)
每次意外事故最高理賠新台幣伍佰萬元整
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